TVP Historia - 2025-07-11 08:25

magazyn kulinarny

Wraz z Łukaszem Modelskim widzowie przeniosą się w przeszłość, by poznać kulinarne smaki dawnych lat. Każdy odcinek poświęcony jest innej ważnej historycznie dacie. Prowadzący, historyk sztuki i kultury średniowiecza, przedstawi ciekawe przepisy, po które sięgał m.in. kucharz króla Stanisława Augusta Poniatowskiego czy mistrzowie w Wersalu. Nie zabraknie też receptur z kuchni polowych z czasów bitwy warszawskiej. Kawiarnia, założona w 1825 roku, przeszła drogę od miejsca rozrywki do klubu dyskusyjnego i ostatecznie stała się ośrodkiem rewolucyjnym. Pod przywództwem Joachima Lelewela spotykali się tam młodzi buntownicy, tacy jak Maurycy Mochnacki, Fryderyk Chopin, Seweryn Goszczyński, Ludwik Nabielak i Piotr Wysocki, którzy wygłaszali swoje przemówienia pod symbolicznie zawieszoną miniaturką gilotyny. W efekcie działalności uznanej przez władze powstańcze za zbyt radykalną kawiarnia została zamknięta z powodu nawoływania do samosądów. Jednak zanim do tego doszło, miejsce to oferowało swoim gościom specyficzne potrawy z epoki, które dziś mogą wzbudzić zainteresowanie historyczne.

wstecz