TVP Polonia - 2026-03-28 15:40

magazyn kulinarny

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną. Karol Okrasa wyrusza w Bory Tucholskie, które leżą na pograniczu Pomorza i Kujaw. Popularne są tam tradycyjne potrawy zamykane w słoikach. Dawniej pasteryzowanie było sposobem na przechowywanie sezonowej żywności, a prawdziwy przełom przyniosły słoiki Wecka, które upowszechniły domową produkcję przetworów. Dziś wracają do łask. Kucharz przygotuje omlet z wędzonym łososiem, czekoladowy sernik z marakują oraz śliwkową golonkę z cebulą - wszystko będzie gotowane w słoikach.

wstecz