TVP 1 - 2026-05-09 14:25

magazyn kulinarny

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną. Karol Okrasa zaprasza na Mazury, gdzie w plenerze gotuje w kociołku nad ogniem - ta metoda to jego pomysł alternatywny dla popularnego grilla. Nawiązuje do mazurskich eintopfów, sycących dań jednogarnkowych łączących mięso i warzywa, przygotowywanych z tego, co akurat jest pod ręką. Dziś kucharz proponuje trzy wersje: kociołek z ziemniakami, boczkiem, kiełbasą, młodą kapustą i ajvarem; karkówkę z kiszoną kapustą i kwasem chlebowym oraz kiełbasę z boczkiem zapieczone w drożdżowym cieście.

wstecz