TVP Polonia - 2026-06-05 07:00

magazyn kulinarny

Program skierowany do widzów, którzy lubią poznawać nowe miejsca i kraje poprzez ich tradycje kulinarne, specjały charakterystyczne dla danego regionu, typowe potrawy i napoje. Autorzy proponują przy okazji zapoznanie się z historią odwiedzanych regionów, a także najbardziej charakterystycznymi dla nich miejscami i zabytkami. Nie zabraknie oczywiście potraw przyrządzanych przez Roberta Makłowicza w nietypowym otoczeniu. Wcześniej jednak prowadzący odwiedza lokalne sklepy lub targi, by zaopatrzyć się w niezbędne produkty. Północna prowincja Portugalii, Minho, położona jest tuż przy granicy z hiszpańską Galicją. Kraina ta słynie z produkcji vinho verde, młodego, lekko szczypiącego w język wina. Polski kucharz odwiedza winnicę, gdzie uprawia się najszlachetniejszy miejscowy biały szczep winogron alvarinho. W ogródku przy winnicy Makłowicz zauważa kapustę couve galega, z której gotuje się znaną w całej Portugalii zupę caldo verde. W trakcie podróży odwiedza również miasto Ponte de Lima, gdzie ocenia smak lokalnych przysmaków z wieprzowiny.

wstecz