TVP Polonia - 2026-05-15 07:00

magazyn kulinarny

Program skierowany do widzów, którzy lubią poznawać nowe miejsca i kraje poprzez ich tradycje kulinarne, specjały charakterystyczne dla danego regionu, typowe potrawy i napoje. Autorzy proponują przy okazji zapoznanie się z historią odwiedzanych regionów, a także najbardziej charakterystycznymi dla nich miejscami i zabytkami. Nie zabraknie oczywiście potraw przyrządzanych przez Roberta Makłowicza w nietypowym otoczeniu. Wcześniej jednak prowadzący odwiedza lokalne sklepy lub targi, by zaopatrzyć się w niezbędne produkty. Podróżnik i krytyk kulinarny z Polski jedzie w okolice portugalskiego miasta Beja, by przyjrzeć się tamtejszym uprawom winorośli oraz zwiedzić gospodarstwo agroturystyczne. W Moura Robert Makłowicz przeprowadza degustację szlachetnego oleju u największego w Portugalii producenta oliwy. Natomiast w Barrancos na pograniczu z Hiszpanią próbuje miejscowych wyrobów wędliniarskich z czarnych świń rasy Porco Preto. Menu wieńczą dania z solonego dorsza: supremos de bacalhau z ziemniakami w oliwie oraz podawane z chlebem migas gatas com bacalhau.

wstecz