Loading...
TVP 1 - 2024-02-09 11:35
Autorzy cyklu przedstawiają czasy dynastii Jagiellonów od strony kuchni. Tamte czasy to nie tylko tłuste mięsiwa suto podlewane miodem. To kuchnia pełna finezji, owoców, warzyw, zup i wypieków. Jej tajemnice przybliży widzom Łukasz Modelski. W tym odcinku przedstawi wykwintną polewkę z drobiu z cynamonem, flaki godne królewskiego stołu, którym bliżej do trippa alla fiorentina - klasyki kuchni florenckiej - niż naszych polskich flaków.